A sörélesztő, mint sok más táplálékkiegészítő, különböző egészségügyi előnyöket kínál azok számára, akik étrendjük részévé teszik. Vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjében gazdag, és gyakran használják immunrendszer erősítésére, valamint az energia szintjének növelésére. Ugyanakkor, mint minden más természetes anyagnál, a sörélesztő fogyasztásával kapcsolatban is felmerülhetnek kérdések, különösen annak káros hatásait illetően.
Egyes esetekben a sörélesztő káros hatásai közé tartozhat az emésztési zavarok kialakulása. Néhány embernél puffadást, gázképződést, vagy akár hasmenést is okozhat, különösen, ha nagyobb mennyiségben fogyasztják. Azok számára, akik érzékenyek az élesztőre, fontos lehet óvatosnak lenni a fogyasztás mértékével.
Továbbá, a sörélesztő káros hatásai között említendő az allergiás reakciók kockázata. Bár nem gyakori, néhány ember allergiás lehet a sörélesztőre, ami bőrkiütéseket, viszketést vagy légzési nehézségeket okozhat. Ilyen esetekben természetesen azonnal abba kell hagyni a sörélesztő szedését, és orvoshoz kell fordulni.
Végül, de nem utolsósorban, a sörélesztő tartalmaz tiramint, egy vegyületet, amely bizonyos embereknél fejfájást vagy migrént okozhat. Azok, akik hajlamosak a migrénre, különösen óvatosaknak kell lenniük annak fogyasztása során.
Összefoglalva, bár a sörélesztő számos előnyös hatással bír, nem szabad figyelmen kívül hagyni annak potenciális káros hatásait sem. Mindig érdemes konzultálni egy egészségügyi szakemberrel, mielőtt új táplálékkiegészítőt vezetnénk be étrendünkbe. Az óvatosság különösen fontos az élesztő- vagy élelmiszerérzékenységgel küzdő személyek esetében. Az egészséges élet kulcsa az egyensúly megtartása.